Resepi kek coklat moist kali ini boleh dimasak dengan cara bakar atau kukus mengikut citarasa dan kelengkapan yang ada di rumah Mama.
Paling seronok ialah kita hanya perlu gunakan mixer dua kali sahaja iaitu semasa memasukkan bahan untuk digaul bersama-sama dan ketika memasukkan bahan tambahan.
Jom, kita ketahui lebih lagi cara buat kek coklat moist di rumah yang simple ini.
Resepi Kek Coklat Moist
Resepi oleh: Azlina Ina Fans
Bahan-bahan Digaul Bersama-sama
- Telur
- Gula halus
- Emulco coklat
- Serbuk koko
- Tepung gandum (Diayak)
- Serbuk penaik (Baking soda)
- Ovulate
Bahan Tambahan
- Susu Full Cream
- Minyak masak
Cara-cara
#1 Selepas menyediakan semua bahan-bahan yang disenaraikan, campurkan semuanya dalam satu mangkuk besar.
#2 Selepas itu, gunakan mixer dan gaul hingga sebati dan gebu. Tanda adunan sudah gebu ialah apabila warnanya berubah daripada warna coklat gelap kepada coklat muda.
#3 Seterusnya, masukkan pula ½ cawan susu full cream ke dalam adunan kek coklat itu tadi. Teruskan menggaul hingga adunan naik dua kali ganda dan menjadi likat.
#4 Sekarang, Mama perlu perlahankan mixer dan tuangkan satu cawan minyak masak dan teruskan menggaul hingga sebati.
#5 Sediakan loyang atau bekas untuk dituangkan adunan kek coklat moist. Resepi ini boleh dimasak dalam dua cara iaitu dibakar dan dikukus.
#6 Tempoh kek masak ialah 20 minit. Pastikan kek betul-betul masak sebelum diangkat dan dihias dengan ganache.
Tips Menyediakan Resepi Kek Coklat Moist
- Cara nak tahu kek sudah masak ialah dengan cucuk sebatang lidi ke dalam kek. Jika tiada kesan adunan kek yang masih cair, maknanya kek sudah sedia diangkat.
Mama Siti suka resepi kek coklat moist ini sebab teksturnya yang lembut dan cair di mulut. Selain itu, cara masaknya pun menarik perhatian Mama Siti kerana ianya boleh dimasak dengan cara bakar dan kukus.
Jangan lupa cuba resepi kek coklat kukus kita kali ini ya, mesti sedap kan.