Daging banyak khasiat untuk anak kita yang sedang membesar. Daging mempunyai pelbagai campuran nutrien, termasuk protein berkualiti tinggi seperti zat besi, zink, kolin, selenium dan vitamin B6 dan B12.
Ini adalah penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi dan kanak-kanak. Selain itu, kanak-kanak memerlukan zat besi dan zink untuk perkembangan, pembelajaran, tingkah laku dan pertumbuhan mereka. Haa, jom bagi anak makan daging!
Jangan risau Mama, resepi-resepi ini sesuai untuk anak-anak 9 bulan ke atas. Ingat Mama dan Papa je ke boleh makan menu daging yang sedap-sedap? Jom tengok resepi-resepi yang sesuai untuk anak Mama ini.
Kumpulan Resepi Daging Untuk Si Manja
Resepi Lasagna Daging
Bahan-Bahan
- Keledek oren (dikukus)
- Daging kisar
- Bawang holland
- Tomato puree
- Serbuk daging
- Serbuk oregano
- Unsalted butter
- Susu full cream
- Tepung gandum
- Parmesan
- Cream cheese
Sos Merah
- Masukkan bawang dan daging kisar tadi dan goreng sampai naik bau. Kemudian masukkan tomato puree, serbuk daging, serbuk oregano.
Sos Putih
- Cairkan unsalted butter, masukkan susu full cream, cream cheese dan tepung gandum untuk pekatkan sos.
Cara Memasak
- Ratakan keledek yang telah dikukus tadi di dalam bekas.
- Masukkan daging dan kemudian ratakan sos putih dan ulang langkah tersebut dan akhir sekali letakkan keju pamersan.
- Bakar pada suhu 180°C dan sedia untuk dihidang.
Resepi Shepherd’s Pie Daging
Bahan-Bahan
- Unsalted butter
- Bawang holland
- Daging kisar
- Lobak merah
- Sawi
- Serbuk daging
- Lada putih
- Mixed herbs
Semua bahan di atas perlu di goreng terlebih dahulu.
- Unsalted butter
- Ubi kentang (direbus)
- Cream cheese
- Susu full cream
- Serbuk keju
- Grated cheese
- Mixed herbs
Semua bahan di atas perlu dikisar halus.
Cara Memasak
- Masukkan isi daging, ikuti dengan isi kentang pada bahagian atas. Bakar pada suhu 150°C, selama 15-20 minit.
Resepi Nasi Daging Utaqa
Bahan-Bahan
- Beras basmati (rendam dulu)
- Daging (direbus)
- Halia (dihiris)
- Bawang merah (dihiris)
- Bawang putih (dihiris)
- 4 sekawan
- Daun pandan
- Susu full cream
- 1 sudu kecil serbuk kurma
- 1 sudu kecil serbuk kari daging
- Air rebusan daging
- Red Palm Fruit Oil
Cara Memasak
- Panaskan kuali, tuangkan Red Palm Fruit Oil, tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, 4 sekawan dan daun pandan sehingga naik bau.
- Satukan serbuk kurma dan serbuk kari daging, jadikan pes.
- Tuangkan ke dalam kuali, masukkan susu full cream.
- Masukkan beras, masukkan daging dan air rebusan daging.
- Masak seperti biasa, siap.
Resepi Daging Bakar
Bahan-Bahan
- Paste Bakar
- Broccoli (dikukus)
- Kentang
- Paste kurma
- Unsalted butter
Cara Memasak
Cara Masak Daging Bakar
- Rebus daging sehingga empuk.
- Perap bersama paste bakar, selama 1 jam.
- Cairkan unsalted butter, bakar daging atas non-stick pan.
- Siap.
Cara Masak Mashed Potato
- Rebus kentang sehingga empuk.
- Kisar bersama unsalted butter.
- Siap!
Cara Masak Paste Kurma
- Rendam buah kurma dengan air panas.
- Blend, tambah sedikit air.
- Siap!
Resepi Bihun Sup Utaqa
Bahan-Bahan
- Bihun faiza
- Daging
- Bawang merah *
- Bawang putih *
- Halia *
- Lada putih
- Sup bunjut
- 3 sekawan
- Serbuk kunyit
- Daun sup
- Bawang goreng
Cara Memasak
- Celur bihun dengan serbuk kunyit, toskan.
- Kisarkan bahan bertanda.
- Rebus daging, masukkan bahan blend, sup bunjut, 3 sekawan . Rebus sekali, daging keluarkan minyak dah, rebus sampai empuk.
- Daging dah empuk, hiris nipis.
- Hidang kan bersama, daun sup bawang goreng. Siap!
Kredit: Instagram Syazwina Syaura