Resepi ayam buttermilk merupakan satu hidangan yang memikat selera ramai dengan kombinasi unik antara lemak dan kepedasan yang memukau.
Dalam artikel ini, Mama Siti akan kongsikan resepi ayam buttermilk paling sedap yang pasti memukau lidah Mama dan menambat selera seisi keluarga.
Tanpa membuang masa, jom Mama, kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah penyediaan yang mudah serta disertakan juga tip-tips tambahan untuk memastikan hidangan Mama super lazat di bawah!
Resepi Ayam Buttermilk
Bahan-Bahan:
- 2 ketul besar ayam (bahagian dada)
- 1/2 tin susu cair
- 3 ulas bawang putih (hiris halus)
- 1/2 biji bawang besar holland atau bawang besar biasa (potong dadu)
- 4 sudu besar mentega
- 2 tangkai daun kari
- 4 biji cili padi
Bahan-Bahan untuk Tepung Salutan Ayam:
- 2-3 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 biji telur
- Sedikit garam
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Memasak:
- Potong dadu isi ayam, bersihkan, dan toskan airnya.
- Masukkan telur dan garam ke atas ayam, gaulkan sebati.
- Masukkan tepung, serbuk kari, dan sedikit air. Kacau supaya tepung pekat dan menyaluti ayam. Perap selama 30 minit atau lebih.
- Goreng ayam dalam minyak panas sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
Cara-Cara Masak Ayam Buttermilk:
- Dalam kuali, panaskan mentega sehingga cair dan tumis bawang putih, cili, dan daun kari sehingga naik bau.
- Masukkan susu cair dan bawang besar. Kemudian, masukkan ayam yang digoreng tadi.
- Masak sehingga kuah sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Tip Menyediakan Resepi Ayam Buttermilk
- Jika Mama tidak suka pedas, elakkan daripada memasukkan cili dalam resepi.
- Untuk kesenangan yang lebih cepat, Mama boleh menggunakan tepung goreng serbaguna yang boleh didapati di pasaran untuk menyediakan ayam goreng.
Dengan mengikuti resepi ini, Mama pasti akan memperoleh ayam buttermilk yang sedap dan memuaskan selera.
Jangan lupa untuk menyesuaikan pedas dan manis mengikut kegemaran peribadi Mama.
Selamat mencuba dan nikmati hidangan bersama keluarga tercinta hidangan ayam buttermilk yang lazat dengan perpaduan rasa yang sempurna antara kelazatan dan kepedasan.
Cuba dan sertakan menu ini dalam senarai hidangan kegemaran Mama sekeluarga!
Mama boleh dapatkan pelbagai lagi resepi masakan menarik yang lain di SINI!